基本信息

• 分子式：C_4H_4O_4

应用领域

• 医药领域：是解毒药二巯基丁二酸钠、 小红血球贫血药物富血铁等的生产原料，还用于合成 L - 天冬氨酸等医药原料。富马酸及其衍生物具有抗心绞痛、抗心律失常、抗高血压、抗抑郁、抗炎等药理作用。

• 食品领域：是口味纯正的酸味剂，用于生产汽水、果汁、冰淇淋和水果糖等，还对白面包、蔬菜、水果、鲜肉等食品具有防霉效果，也可作为酸度调节剂、酸化剂、抗氧化助剂等。

• 工业领域：用于生产不饱和树脂和醇酸树脂，以及作生产电泳漆的原料。富马酸和脂肪醇酯化反应生成的富马酸酯，其中富马酸二甲酯是一种新型防腐防霉剂