L-天冬酰胺
- 发布日期: 2025-06-03
- 更新日期: 2025-06-03
产品详请
CAS
70 - 47 - 3
用途:
- 食品行业:常作为食品添加剂,可用于面包、糕点等烘焙食品,它能延长食品的保质期,并且有助于改善食品的色泽和风味。例如在制作面包时添加适量 L - 天冬酰胺,可使面包在烘焙过程中更好地形成金黄色的外皮,提升外观和口感。
- 医药领域:作为医药中间体,参与合成多种药物。比如用于合成 白血病等癌症的药物,它可以抑制癌细胞的生长和增殖。同时在一些 神经系统疾病的药物研发中也可能发挥作用,有助于调节神经系统功能。